鞆保命酒は何百年もの歴史を持ち、多くの人々に愛飲されている健康酒です。

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▲八田保命酒舗酒蔵
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パリでびっくり

平成23年、経済産業省のジャパンブランドに選定され、フランスに市場調査に参りました。
パリ市内の輸入業者、ワイン商、小売店等を回り保命酒四業者のサンプルをそれぞれ試飲していただきました。その内ある業者のおみせで弊店の「赤たる保命酒」が、 フランスの世界的銘酒「シャルトリューズ」と同等の様であるとの褒め言葉をいただき、聞いた本人が一番ビックリ"しました。
どうぞ一度ご試飲してみて下さい。
現在保命酒の作り方は二通りあります。一つは、昔ながらのモチ米に米麹を加えそれに焼酎又はアルコールを使って原酒を作る方法です。二つ目は、新しい作り方で、米粉に糖化酵素を加え糖液を作り、それに糖類、アルコールを入れ原酒を作る方法です。弊店は、昔ながらの作り方を踏襲して販売しており、皆様に喜んでいただいております。