漬物の漬け床に。

材料

  • 『保命の華』 … ５０ｇ
  • 白みそ … ２５０ｇ
  • 清酒 … １５０㏄

※　材料を混ぜ合わせて漬け床を作る。
鶏肉、豚肉、牛肉、白身魚（サワラ）等を半日から１日漬込む。
取り出して床をぬぐってオーブンで焼き上げる。

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保命の華【保命酒かす】 230g

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