リモンチェッロセト【幸せの山のレモン】 500ml
リモンチェッロセト【幸せの山のレモン】 500ml
- 商品詳細説明
リモンチェッロセト【幸せの山のレモン】～日本人がイタリアの酒を造るとこんな酒になります～
リモンチェッロとは
「リモンチェッロ」とは、イタリアを起源とするレモンを用いたリキュールです。
イタリアの伝統的なレモンリキュールで カンパーニア州のナポリ湾周辺のカプリ島、ソレント半島、アマルフィー海岸の一帯が産地として有名です。
元はソレントを中心とした地域で、各家庭毎に庭で生ったレモンを使って作られていた食後酒でしたが、バカンスで訪れる観光客によってイタリア全土からヨーロッパに広められ、現在では世界的に知られるイタリアの名産品のひとつとなっています。
レモンアロマの香りで、甘味も強くイタリア産のものはアルコール度数が30 ％程あります。
冷蔵庫などでよく冷やし、食後酒としてストレートで飲むのが一般的な飲み方です。
リモンチェッロセトとは
「リモンチェッロセト」は、イタリアのリモンチェッロを只まねるのではなく、「日本人がイタリーの酒を造るとこんな酒になる」と言ったビジョンで製造しています。
レモンは瀬戸内産だけを使っています。
山生りの野生の強いレモン からピールを作っています。
瀬戸内の島、山の自然に応じた量での玉太りや、実の数にしかなりませんが、最高のレモンを使用しています。
のどかな瀬戸内 ・ アマルフィーの風味を体感して下さい。
レモンは柑橘類の中では四季咲き性の強い品種であり、野生の強い素材と考えられます 。
野生の強い 野菜・果物 は、山菜でも耕地栽培した山菜よりも、山の野生の山菜の方が、「味」も「香り」も素晴らしいことから、リモンチェッロセトでは「山のレモン」を使用しています。
「山のレモン」 とは
高齢化により 耕作放棄地となって10年もすると、レモン畑は野生の山になってしまいます。
耕作放棄地のレモンでは 「幸せ」 が少ないので「 幸せの山のレモン」と名付けました。
製造者より
｢リモンチェッロ｣とはイタリアを起源とする伝統的なレモンキュールで、カンパーニャ州のアマルフィー海岸の一帯が産地として有名です。
｢リモンチェッロセト｣はイタリアのリモンチェッロを只まねるのではなく、日本人がイタリアの酒を造るとこんな酒になるとのビジョンで造っています。
また保命酒造りのノウハウより野生のレモンを使用し、ALC濃度もイタリア産より低い25％にして造っています。
上面にレモンピール油脂が浮く場合が有りますが、品質では心配ありませんので、安心して召上がって下さい。
お召し上がり方
① 冷やしてストレートやロックで。
② ミネラル W ・ソーダで割って飲む。（１：１～３）
※リモン１：ソーダ２でALC8 ％くらいになります。
③ お菓子やお料理に。
※ヨーグルトとの相性が良いです。
④ カクテルにも使ってください。
⑤ アイスクリームやシャーベットのトッピングなど。
色々と お楽しみください。
| 品目 | リキュール |
| 品名 | リモンチェッロセト |
| アルコール分 | 25% |
| 内容量 | 500㎖ |
| 原材料 | レモン（瀬戸内産）醸造用アルコール、砂糖 |
| 製造者 | 八田保命酒舗 八田 健 |
- 底に沈殿物が出来ることがありますが、品質、味、香りには変わりはありません。安心してお召し上がりください。
- 飲酒は２０歳になってから。
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